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¿Quieres alimentarte mejor en 2017? Aquí unas pistas.

TERRÍCOLAS: Nutrición y veganismo

Resolvemos las dudas más recurrentes sobre alimentación vegana

Terrícolas, 21 de diciembre de 2016

Para resolver todas nuestras dudas sobre veganismo y nutrición nos acompaña Lucía Martínez, dietista-nutricionista, autora del blog Dime qué comes y de los libros "Cocina Vegana" (Anaya) y "Vegetarianos Con-ciencia" (Arcopress), superconocedora de todos los entresijos de los alimentos, las etiquetas y todo lo relacionado con nutrición que necesites.

Algunos enlaces de interés:

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*La canción que suena después de la introducción es del grupo THE TUTS.

**Una aclaración que creo que es positivo realizar:
- Ya que hablamos de nutrición creo que es importante dejar claro que el veganismo del que yo hablo no es una dieta para adelgazar. Es un mito que todas las veganas sean delgadas; y lo más importante: es un mito que delgadez y salud sean sinónimos. En este programa de ninguna forma querría alimentar una opresión terrible y cotidiana como es la gordofobia, ni tampoco apoyar cánones de belleza insanos e insostenibles. La única intención es aprender a alimentarnos de forma más sana, sostenible, justa y económica dentro de nuestra forma de pensar. Para más información sobre la gordofobia, puedes dirigirte a la web de Cuerpos Empoderados: http://cuerposempoderados.wixsite.com/gordas


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